Ernährung im Alter
Wie ernährt man sich im Alter?
Im Alter ernährt man sich, indem man seinen Körper die speziellen Stoffe
zuführt, welche er ganz besonders im Alter dringend braucht, um gesund zu
bleiben! Tut man das nicht, drohen Krankheiten wie zum Beispiel: Bluthochdruck,
Diabetes Typ 2, Osteoporose, Schlaganfall, Herzinfarkt und sogar Demenz! Gegen
all diese Krankheiten kann man gut selbst etwas tun, indem man sich richtig
ernährt.
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Die elementare Acht
Die elementare Formel für die richtige Ernährung im Alter, ist die „elementare Acht“! Dazu gehören die acht Stoffe, die den Körper gesund halten.
1. Wasser (kalziumreich und natriumarm) – mindestens 1,5 Liter pro Tag
2. Vitamin D (entweder 2-mal die Woche Seefisch essen oder 2 – 3 Eier)
3. Magnesium (z.B. in Form von zwei Scheiben Vollkornbrot und einem Glas Milch)
4. Folsäure (1 Ei, 1 Scheibe Käse, 2 Tomaten oder 1 Gurke)
5. Kalzium (Tagesbedarf: 2 Gläser Milch, reichlich grünes Blattgemüse oder 1
Liter kalziumreiches Wasser).
6. Jod (jodiertes Speisesalz verwenden)
7. Vitamin C (2 Gläser =- Saft oder 1 Kiwi)
8. Vitamin E – (reichlich in Sonneblumenöl oder Margarine).
Für viele ältere Menschen ist es zwar anstrengend, die notwendigen Lebensmittel zuzubereiten.
Tipp: Falls Senioren selbst nicht mehr schneiden und kochen können, sollten Angehörige ihnen Portionen für den Tag klein schneiden, kochen, pürieren und einfrieren. So muss das Essen nur noch aufgewärmt werden! Eine Alternative, falls das Vollkornbrot zu hart ist: eingeweichte Haferflocken oder Trockenobst.
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