Der Diät-Code der Lebensmittelangaben
Angaben auf Diätprodukten
Fast ohne Fett oder Zucker, dafür reich an gesunden Ballaststoffen – es klingt verlockend, was auf vielen Lebensmitteln zu lesen ist. Doch Vorsicht! Nicht alle Diätprodukte halten, was sie versprechen. Wir sagen Ihnen, was hinter solchen Angaben steckt:
Gummibärchen zuckerfrei
Süßigkeiten tragen immer häufiger die Bezeichnung „zuckerfrei“. Es dürfen
maximal 0,5 Gramm Zucker pro 100 g drin sein.
Das bringt´s: Statt Zucker sind künstliche Zuckerersatzstoffe enthalten, die
helfen, Kalorien zu sparen. Trotzdem ist dies kein Freibrief für das Naschen,
denn gesund sind Bonbon und Co. deswegen nicht.
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Fettarmes für Zwischendurch
Cornflake ballaststoffreich
Diese Angabe findet sich oft auf Cerealien. Mindestens 6 Gramm Ballaststoffe
stecken dann in 100 Gramm Flakes.
Das bringt´s: Ballaststoffe sind gesund und sättigen lang anhaltend. Als
ballaststoffreich gekennzeichnete Produkte sollte man deshalb ballaststoffarmen
Varianten vorziehen.
Wasser natriumarm
Der Grenzwert für Kochsalz (Natrium) beträgt 0,12 Gramm pro 100 m.
Das bringt´s: Natriumarmes Wasser ist für die Zubereitung von Babynahrung
sinnvoll – schneller abnehmen kann man damit aber nicht.
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Wurst energiereduziert
Energiereduziertes enthält im Vergleich zu anderen Produkten mindestens 30
Prozent weniger Energie.
Das bringt´s: Energiereduzierte Produkte wie Wurst unterstützen das Abnehmen,
weil sie weniger Kalorien enthalten. Sie sind allerdings oft teurer als das
„Normalprodukt“. Alternativ kann man ebenso gut von Natur aus fettarme
Lebensmittel wählen, z. B. Schinken statt Salami.
Joghurt - Diätjoghurt
Diät-Produkte dienen laut Gesetz lediglich einem bestimmten Ernähungszweck.
Sie sind zum Beispiel für Diabetiker geeignet.
Das bringt´s: Die Bezeichnung bedeutet nicht automatisch, dass ein solch
ausgezeichnetes Lebensmittel schlank macht. Vergleichen Sie die Kalorienangaben
im Supermarkt, denn nicht immer ist ein Diätprodukt auch kalorienarm.
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